Côté cuisine

Toutes les recettes que nous vous proposons ont été testées et approuvées par nos palais délicats. Certaines sont même des créations originales de notre cuisinière en chef, la maman d'Aurélien!!! Pour des questions de régime, la plupart sont proposées sans gluten et sans lactose, mais vous pouvez bien évidemment remplacer les substituts proposés par de la farine de blé et des produits laitiers classiques.


N'hésitez pas à mettre des commentaires ou à nous transmettre vos propres recettes, on n'a jamais assez d'idées!


Bonne cuisine et bon appétit!

PLATS ET ENTREES

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NEW ! Un gaspacho de courgette très rafraichissant pour les chaudes journées
Soupe froide courgette-menthe.pdf
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Encore une très bonne recette de soupe dont Mamounia a le secret !
Velouté de Châtaignes au fenouil.pdf
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La soupe de notre porte ouverte !
Soupe de carotte au cumin.pdf
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Un plat pour toutes les saisons en fonction des légumes disponibles
Galettes de légumes.pdf
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Original, de petites courges en portions individuelles farcies d'un oeuf coque !
Courge à la coque.pdf
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Cake à la courge
cake à la courge.pdf
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La recette qui a fait aimer les bettes à ma maman!
Bettes à la tomate.pdf
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Une recette de choucroute originale et assez rapide à faire !
Choucroute de chou rave.pdf
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DESSERTS

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Une nouvellee recette de gateau de notre porte ouverte, le délicieux choco-coco
Gateau choco-coco.pdf
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Pour tous ceux qui comme moi ont ADORE le gâteau au citron de Mamounia pour notre porte ouverte, voici ses secrets de confection... bon appétit !
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Gâteau au citron sans gluten et lactose.
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Voici une recette facile, rapide, délicieuse et moelleuse d'un cake à la carotte et à la cannelle, inspirée d'une recette de Philippe, amapien, et retravaillée pour être préparée sans gluten.
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Gateau carotte et canelle.pdf
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Commentaires: 4
  • #1

    Corcovilis (mercredi, 28 septembre 2016 16:55)

    Bonjour, de retour de Grèce après 5 mois d'absence, je souhaiterais si cela était possible reprendre mon contrat pour les paniers tout l'hiver ( panier à 13 ou 15 € ? ). Naturellement, je conçois que cela puisse être gênant pour vous. Si cela était dans le domaine de réalisable j'aimerais pouvoir en bénéficier vendredi. Merci beaucoup. ( si vous ne pouvais pas, je comprendrais ) Murielle

  • #2

    rolland florence (vendredi, 07 octobre 2016 10:38)

    Bonjour,
    J'ai oublié de vous poser une question à St Étienne le jour de d'expo du concours.
    Où vous fournissez vous pour vos pots à confiture ?
    Bonne continuation à vous.
    Cordialement
    Florence Rolland

  • #3

    Brigitte Lams (samedi, 29 décembre 2018 12:45)

    Je suis très intéressée par un abonnement régulier d'envoi de légumes, fruits ou autres. Je demeure près de GAP htes Alpes. Est-il raisonnable pour la distance et pouvez-vous me proposer qque chose et quelles conditions ?? Nous sommes un couple végétariens et sans gluten et avons besoin d'autres de betteraves rouges pour nos jus. MERCI de me répondre. Mon email sur Portable 0699693297...
    lamsbrigitte28@gmail.com
    Cordialement a vous
    BRAVO POUR VOTRE SAVOIR FAIRE. JE NE CONNAISSAIS PAS VOS FAÇONS DE FAIRE LES CLÔTURES. COURAGE !!!

  • #4

    Fpetit21@orange.fr (mercredi, 06 février 2019 10:32)

    Bonjour Aurélien,
    Nous nous sommes rencontrés lors de la distribution de graines, bio, de tournesol.
    Je viens enfin de prendre un moment pour consulter votre site.
    Bravo pour toutes ces informations.
    Je ne manquerai pas de vous contacter pour l'achat de vos différents plants bio.
    Au fait, à quelle date pensez vous les commercialiser ?
    Bon courage à vous pour la suite
    Françoise Juliat